秋冬季节饮食注意事项

驰业小(xiǎo)编温馨提醒：秋季天气干燥，不能(néng)暴饮暴食，不能(néng)吃太多(duō)刺激食品，不可(kě)生冷不忌，不能(néng)乱补。

秋冬季节，饮食方面应注意哪些？老年人秋冬季节的饮食安排  秋冬季节，饮食方面应注意哪些？
 

1.不要暴饮暴食   一般人到了秋季，由于气候宜人，食物(wù)丰富，往往进食过多(duō)。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“長(cháng)秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能(néng)放纵食欲，大吃大喝(hē)。

2.少吃刺激食物(wù)    秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多(duō)吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因為(wèi)凡是带有(yǒu)辛香气味的食物(wù)，都有(yǒu)散发的功用(yòng)，因此提倡吃一些辛香气味的食物(wù)如芹菜。

3.饮食不要过于生冷    由于秋季天气由热转凉，人體(tǐ)為(wèi)了适应这种变化，生理(lǐ)代謝(xiè)也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃，发生各种消化道疾患。

4.进补不能(néng)乱补    秋天是适合进补的季节，但是进补不可(kě)乱补，应注意不要无病进补和虚实不分(fēn)滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴為(wèi)主，具體(tǐ)包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花(huā)生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物(wù)与其他(tā)有(yǒu)益食物(wù)或中药配伍，则功效。

老年人秋冬季节的饮食安排 

老年人在秋冬季节，应该特别注意保养身體(tǐ)。中医认為(wèi)，秋冬宜调养人體(tǐ)的阳气，养精蓄锐，以备“春生夏長(cháng)”之用(yòng)。

    秋冬季节，气候逐渐变冷，尤其是冬令严寒之日，应当适当增加一些营养价值高的食品，如瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类以及牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆肉等，用(yòng)以供给身體(tǐ)足够的养料和热量，而增强抗病能(néng)力。蔬菜可(kě)用(yòng)些大白菜、胡萝卜、大萝卜、绿豆芽、黄豆芽、藕、西红柿、黄韭等，水果有(yǒu)苹果、香蕉、梨，以及海产及豆制品等，可(kě)以增加人體(tǐ)的维生素、矿物(wù)质及纤维素，对于维持生理(lǐ)机能(néng)的正常代謝(xiè)、血液循环、调理(lǐ)神经的生理(lǐ)机能(néng)都是有(yǒu)益的。

    此外，还要调理(lǐ)好一日三餐：早、晚餐要求质量好些，吃易于消化和吸收的食品。粥食对老年人适宜，如玉米粥、小(xiǎo)米粥、大米粥、白薯粥、菜粥、豆粥以及牛奶、豆浆等。午餐喝(hē)汤较為(wèi)理(lǐ)想，“汤”并不属于荡然无物(wù)之汤，它的含意是“汤菜”，如白菜细粉豆腐汤、羊肉氽萝卜汤、鸡汤、鱼汤、紫菜汤、榨菜肉丝汤、木(mù)樨汤、馄饨汤等，都可(kě)增加老年人的食欲。

    秋冬季节，尽量不要食生冷，也不宜食用(yòng)过多(duō)的油腻，以免妨碍脾胃消化功能(néng)，影响对营养成分(fēn)的吸收，如遇、发热、腹泻等应以清淡的汤和果汁来增补。

    进食方式以少食多(duō)餐為(wèi)宜，一般老年人一日4～6餐较好，有(yǒu)益于消化和减轻胃肠及心脏负荷。这些都是為(wèi)了调养“元气”。除饮食调理(lǐ)外还应注意多(duō)方面的调养。我國(guó)古代有(yǒu)一本《寿亲养老新(xīn)书》，其中介绍了老年的方法：“一者少言语，养内气；二者戒色欲，养精气；三者薄滋味，养血气；四者咽津液，养脏气；五者莫嗔怒，养肝气；六者美饮食，养胃气；七者少思虑，养心气”。这七者都是具體(tǐ)易行的，对增强體(tǐ)质都是有(yǒu)益的。由此可(kě)知，要保养并不只是在饮食方面，而是要多(duō)方面进行调理(lǐ)，才能(néng)更益于健康長(cháng)寿。

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